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真空包装机工作原理是什么?真空包装机厂家全网解析

时间: 2021-12-04 14:26:57来源: 湖南恒为包装机械

真空包装机在我们日常生活中应用广泛,是不可或缺的部分,当我们的食物发生腐败,霉变的之前都需要用到真空包装机,真空包装机可以起到很好的抑制细菌再生的能力,还能节约空间。但你知道真空包装机工作原理是什么?让小编为你详细解答。



真空包装机是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。外抽式真空包装机是将包装袋内抽成低真空后,当即自动封口。对某些松软的食品,经全自动真空包装机包装后,可缩小包装体积,便于运输和贮存。台式真空包装机腺理是以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合薄膜为包装材料,对固体、液体、粉状、糊状的食品、化学药品、电子原件、精密仪器表、稀有金属等进行真空包装或真空抽气包装。
真空包装机的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)

真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。

真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
另外,有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
以上就是真空包装机的工作原理,利用真空系统、严密系统等系统配合完成实施,真空包装机可以是食物保持新鲜减少细菌的增生,选择一台好的真空包装机很重要,这里小编给大家推荐湖南恒为包装机械有限公司,是一家专业从事包装机械 设计、研发、 生产、销售及服务为一体的高科技企业,公司主营:热收缩膜包装机、粉末包装机、封箱机打包机、喷码机。从业20年以来,已为4000多家企业提供了快捷的包装设备和服务。感谢大家读完本篇文章,希望对大家有所帮助,如需了解更多相关资讯,推荐阅读《热收缩膜包装机怎么装膜,读完本文就知道了
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